Deliciosa receita de bolo de chocolate sem glúten e sem lactose
Se você está em busca de uma opção de bolo saboroso e saudável, o bolo de chocolate sem glúten e sem lactose é uma excelente escolha. Além de ser uma opção livre de ingredientes que podem causar alergias ou intolerâncias, esse bolo é uma verdadeira delícia. Neste artigo, compartilharei com você uma receita simples e fácil de preparar.
Bolo de chocolate sem glúten e sem lactose
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de arroz
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de leite de amêndoas
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 2 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com óleo de coco e farinha de arroz.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de arroz, o açúcar mascavo, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Em outra tigela, misture o leite de amêndoas, o óleo de coco, os ovos e a essência de baunilha.
- Adicione os ingredientes líquidos aos ingredientes secos e misture bem até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Dicas:
- Você pode adicionar raspas de chocolate sem glúten por cima do bolo antes de levá-lo ao forno para deixá-lo ainda mais saboroso.
- Se preferir, você pode substituir o açúcar mascavo por adoçante natural, como o xilitol ou o açúcar de coco.
- Caso não tenha leite de amêndoas, você pode utilizar qualquer outro leite vegetal, como o leite de arroz ou o leite de aveia.
- Para deixar o bolo ainda mais úmido, você pode adicionar 1/2 xícara de purê de maçã à massa.
O bolo de chocolate sem glúten e sem lactose é uma opção deliciosa para quem busca uma alternativa mais saudável e livre de ingredientes que possam causar alergias ou intolerâncias. Com essa receita simples e fácil de preparar, você poderá desfrutar de um bolo saboroso e ainda cuidar da sua saúde. Experimente e surpreenda-se!