bolo de festa sem glúten

Receita de bolo de festa sem glúten para atender pessoas com intolerância ao glúten

Quando se trata de planejar uma festa, é essencial levar em consideração as necessidades alimentares dos convidados. Para aqueles que têm intolerância ao glúten, encontrar opções saborosas e seguras pode ser um desafio. No entanto, com a receita certa, é possível preparar um delicioso bolo de festa sem glúten que todos poderão desfrutar.

Neste artigo, compartilharemos uma receita simples e saborosa para atender às necessidades daqueles que não podem consumir glúten.

Bolo de festa sem glúten

Ingredientes:

Massa

3 ovos
2 xícaras açúcar demerara
2 colheres de sopa margarina sem leite
1 xícara fécula de batata
1 xícara farinha de arroz
1 xícara chocolate em pó
2 xícara suco de laranja
1 colher de sopa fermento em pó

Chantilly de coco

2 colheres de sopa de açúcar demerara pulverizada
1 caixa de leite de coco congelado
1 colher de chá de extrato de baunilha

Recheio de pasta de amendoim

2 xícaras de amendoim torrado sem pele e sem sal
2 colheres de sopa de açúcar demerara pulverizado
1 pitada de sal
1 colher de sopa de óleo de coco

Modo de preparo do bolo festa:

Bolo:

Pré-aquecer o forno. Bater as claras em neve e reservar.
Bater no liquidificador as gemas, açúcar e margarina.
Juntar a claras em neve com o restante e bater devagar a mão.
Acrescente as farinhas aos poucos, o chocolate em pó, o leite, o fermento e bata até ficar homogêneo.
Despeje numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno para assar por 30 minutos ou até passar no teste do palito.
Deixe esfriar e abra no meio para rechear.

Chantilly de coco:

Para fazer o chantilly de coco, coloque o chantilly congelado em uma batedeira quebrado em pedaços para facilitar na hora de bater.
Coloque a açúcar demerara já pulverizado e bata na velocidade rápida até obter o aspecto de chantilly.
Acrescente o extrato de baunilha e bata mais um pouco.
Deixe na geladeira de um dia para o outro até obter consistência ideal para cobrir bolos.

Pasta de amendoim:

Bata todos os ingredientes em um processador por 15 minutos, abrindo a cada 2 minutos para raspar as laterais com uma colher.
Recheie o bolo com a pasta de amendoim e cubra com o chantilly de coco.

Dicas adicionais:

Para deixar seu bolo de festa sem glúten ainda mais especial, você pode adicionar ingredientes extras, como frutas frescas, raspas de limão ou laranja, ou até mesmo uma cobertura de chocolate sem glúten. Lembre-se de verificar sempre os rótulos dos ingredientes para garantir que sejam livres de glúten.

Além disso, certifique-se de preparar e armazenar o bolo em um ambiente livre de contaminação cruzada. Limpe bem as superfícies de trabalho, utensílios e formas antes de iniciar o preparo. Utilize ingredientes sem glúten e evite o contato com outros alimentos que contenham glúten.

Ao servir o bolo de festa sem glúten, informe seus convidados sobre os ingredientes utilizados e garanta que eles se sintam confortáveis em desfrutar da sobremesa. Essa atenção aos detalhes fará com que todos se divirtam e aproveitem a festa sem preocupações.

Preparando com segurança o bolo de festa sem glúten

Preparar um bolo de festa sem glúten pode parecer desafiador no início, mas com a receita certa e alguns cuidados adicionais, é possível criar uma sobremesa deliciosa e segura para todos os seus convidados. Lembre-se de verificar sempre os rótulos dos ingredientes, evitar a contaminação cruzada e informar seus convidados sobre as opções disponíveis. Com essas medidas, você garantirá que todos possam desfrutar da festa sem preocupações e com um bolo saboroso e sem glúten.

E quando você preparar, conte para nós como ficou a sua receita nos comentários abaixo. Também compartilhe essa receita nas suas redes sociais. Ficaremos felizes com seu feedback, isso é muito importante para nós. Abraço e até a próxima receita!